Il ricevimento di nozze oltre ad aver sempre rappresentato un momento conviviale di grande importanza assume anche un forte significato simbolico: mangiando a fianco del marito, la donna ufficializza il suo allontanamento dalla famiglia di origine per formarne una nuova.
Il rito della condivisione del rito ha origini antiche anche se fino alla metà di questo secolo, tranne che per poche famiglie nobili e agiate, i ricevimenti di nozze venivano organizzati in casa. Tra gli anni ’20 e ’30 cominciò a consolidarsi invece l’abitudine di ingaggiare uno chef a domicilio per l’occasione. Essi erano veri e propri precursori degli odierni catering.
Oggi si è solititi festeggiare presso delle strutture per accogliere con cura i propri invitati. Ma trovare il posto giusto non è semplice. Bisogna valutare molti fattori e tener conto non solo delle proprie esigenze ma anche quelle dei propri invitati. Ecco perchè occorre tempo e pasienza.
Nello scegliere la giusta location vi suggeriamo di tener conto:
- del budget
- data del matrimonio
- dello stile e tema dell’evento
- numero ed età degli invitati
- la distanza dal luogo della cerimonia
- parcheggio
- capienza delle sale e disposizione dei tavoli
- pulizia degli ambienti
- numero di camerieri
- acustica, luminosita
- riscaldamenti e condizionatori
STRUTTURE PER IL RICEVIMENTO
Di seguito sono riportate alcune location per il ricevimento:
- Ville
- Castelli
- Agriturismi
- Casali
- Discoteche
- Hotel
- Ristoranti
Nota: Alcune locations, a causa dell’alto numero di ricevimenti, vanno prenotate almeno un anno prima.
IL CATERING
Il servizio catering per matrimoni si occupa di organizzare, predisporre e realizzare il banchetto nuziale, avvalendosi di uno staff di professionisti e procurando, di solito, tutto ciò di cui si ha bisogno, dalla cucina, al servizio, ai tavoli, sedie, addobbi e quant’altro sia necessario.
Nella scelta del catering è bene prestare attenzione ad una serie di variabili, per essere sicuri di affidarsi ad una ditta affidabile. E’ bene verificare la qualità del cibo con una prova menù.
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